ANTI GASPI


                               BETTERAVES  ROUGES
                                                              nous mangeons tout



Faire cuire les betteraves rouges pour manger en légumes ou en salade

Puis récupérer  les tiges et feuilles

Séparez les tiges des feuilles comme pour les épinards

lavez et coupez les tiges en tronçon de 1cm
dans une poêle avec 2c.as. d huile d olive faites revenir une échalote
puis mettre les tiges ....et un peu d eau 3c.à s.
Laissez cuire à l étouffer pendant 10 mn en surveillant 
Pendant ce temps coupez les feuilles en lamelles
Rajoutez les feuilles  dans la poêle et poursuivre la cuisson 10 mn 
Goutez....salez poivrez ...

légumes se mariant bien avec de la viande blanche 

Vous pouvez mettre des lardons. ou du magret fumé

Bon appétit ...





   

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