OUPS a Mamie

LES HOOPS .....

70 gr de spéculos
30 gr de beurre                                                                                

150 gr de fromage blanc
1 c a s de poudre de flan ou pudding
1 œuf
75 gr de sucre roux 

3 grosses tiges de rhubarbe coupées en petits des...les faire blondir sur feu doux avec
2 c a s. de sucre roux  laissez refroidir 

Faire fondre le beurre et écrasez les spéculos  dedans ..
Les mettre dans le fond du moule a hoops...

battre le fromage blanc avec l oeuf et la c.de poudre de flan ..

mettre ce mélange sur les spéculos..
Enfournez pendant 30 a 35 mn four préchauffé  ...regardez la cuisson avec une aiguille
celle ci doit être séché quand vous la retirez ...

Laissez refroidir et dressez votre assiette...

Bonne dégustation...